O Hirota Food Express foi eleito modelo de negócio inovador e receberá o Prêmio Lide de Inovação 2018. A rede de lojas express trouxe a São Paulo o conceito das konbinis japonesas, com conveniência, serviços e alimentação. O prêmio vai contemplar 28 empresas em nove categorias e será entregue durante o Fórum do Varejo, promovido pelo Lide – Grupo de Líderes Empresariais, entre os dias 16 e 18, no hotel Sofitel Jequitimar, no Guarujá.
O Hirota Food Express foi escolhido em uma votação realizada pelo Comitê de Gestão do Lide e pelo curador do evento, Marcos Gouvêa de Souza, presidente da GS&. A premiação considerou a inovação promovida pela empresa em seu formato de loja, onde o cliente encontra refeições prontas e frescas para todas as horas do dia, além de conveniência e serviços. “É um reconhecimento ao trabalho desenvolvido pela rede Hirota, que busca cada vez mais oferecer solução em alimentação, com opções saudáveis e práticas para o dia a dia dos clientes”, afirma o gerente geral da rede, Hélio Freddi. “Criamos uma proposta de experiência de compra diferente. Não somos minimercado. Somos um mix de alimentação saudável, conveniência e serviços.”
Modelo
Com mais de 3 mil itens, a alimentação representa 60% das vendas. As lojas oferecem opções de pratos frescos, prontos e saudáveis, sem conservantes, preparados diariamente na cozinha central da rede, além de snacks, sanduíches, saladas e sobremesas. A culinária oriental é um dos destaques, com temakis, sushis, sashimis e obentôs (marmitas japonesas com refeição balanceada) e a linha de pratos do dia e vegetarianos.
As lojas também contam com espaço para os produtos da Daiso by Hirota, a loja japonesa que funciona dentro da rede de supermercados, com presentes e artigos de utilidade, a partir de R$ 7,99. Recentemente lançou o Clube Konbini, que tem como moeda a Dotz. Trata-se de um programa de fidelidade que o cliente acumula pontos (Dotz) que podem ser trocados por produtos, serviços, passagens aéreas, créditos de celular e até pagamentos de contas, além de descontos personalizados.
Investimento
A rede Hirota está em processo de expansão, com investimento de R$ 20 milhões em novas lojas, tecnologia e ampliação de serviços. A empresa inaugurou em fevereiro a 13ª unidade expressa na Avenida Brigadeiro Faria Lima e outras cinco (Alto do Ipiranga, Bom Retiro, Brás, Augusta, Shopping Parque da Cidade e Berrini) serão abertas este ano, além de um novo supermercado convencional no Morumbi.